最喜欢的西红柿炒鸡蛋

“你喜欢吃什么?”“西红柿炒鸡蛋。”我不假思索地答道。

随着我的心意，晚餐时一盘黄灿灿红彤彤的西红柿炒鸡蛋便上桌了。我抛开其它色香味俱全的佳肴，筷子真冲向那黄白相间的鸡蛋。可一送入嘴中，我便失望了。

舌尖上，并没有记忆中酸酸的、热腾腾的蛋香四溢，只是单调的蛋香，使那温度显得烫人，而不是热气洋溢的温暖温度。细看那盘菜，便明白了其中的端倪。蛋确实是灿灿的金黄，西红柿也是规矩的三角，而除此之外，便不再有什么了。记忆中蛋的红色汁液呢?

我开始回忆妈妈的那道美味。

回想起来，那道菜的样子似乎并不是那样美妙――西红柿总是粉碎、萎缩的，那一定是因为妈妈悉心为我“搅拌”的结果吧?经过她的逐个碾压，锅底便积了一层红色的汁液――这样一来，与之一起盛入碗中的鸡蛋便可以被浸没，夹一块蛋入口时，就可以醮着酸溜溜的汁液，并一同享受鸡蛋的香滑了。

“咦，你的口味还真不错，真是美味啊!”朋友一边忙着吞咽，一边对我说。我惊讶着，同时也拿起筷子再次品尝――西红柿，似乎极大地保留了原有的口感，只是加热，微微缩水罢了;鸡蛋，被拌得粉碎，却又有了另一种风味，它有了入口即化般的口感，则因着细碎，它便与调料很好地结合起来――细细品尝，似乎味道也不错。

也许我一直深切热爱的“西红柿炒鸡蛋”只是想要品尝其中爱的味道罢了。

再次细细品味其中，与记忆中舌尖上的味道比对，大概这新鲜事物，也有不少可赞之处――何必一味纠结于回忆呢?